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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 07/12/1999
Data da última atualização: | 20/02/2018
Autoria: | PENNA, C. F. A. M.; SOUZA, M. R.; LEITE, M. O.; ANDRADE, P. V. D.; BRANDAO, H. M.; CARMO, F. B.; GUIMARAES, M. P. S. L. M. P.
Título: | Avaliação físico-química de leite de cabra produzido em Florestal - MG.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto de Laticínios "Cândido Tostes", v. 54, n. 309, p. 230-234, 1999.
Idioma: | Português
Notas: | Edição dos Anais do 16o. Congresso Nacional de Laticínios, Juiz de Fora, agosto de 1999.
Conteúdo: | O objetivo desse trabalho e oferecer maiores informacoes aos tecnicos e produtores da area de caprinocultura, relativas a composicao media do leite de cabra de Minas Gerais, bem como servir de subsidio para elaboracao da legislacao de leite de cabra ao nivel estadual e mesmo nacional, ora em andamento.
Palavras-Chave: | Composição de allimento.
Thesagro: | Caprino; Leite de cabra; Propriedade físico-química.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (5222-1) - ADD - AP - PP -  -  - 1999.00000 - DIS